空腹是不可以吃鸡蛋的,鸡蛋是蛋白质含量非常高的食物,可以给身体补充能量,修复身体受损的组织和细胞。如果早晨起来不吃任何的食物,空腹吃鸡蛋,很容易导致蛋白质积聚在一起,进行转化以后分解成尿素和氨类物质,不利于健康。蛋白质主要是提供能量,如果只吃蛋白质就会被当成热量消耗掉,其实就是一种浪费。早餐在进食蛋白质的同时,尽量的可以加一些碳水化合物,因为碳水化合物是身体热量和能量的第一来源,可以保证摄入的蛋白质对身体的健康有帮助。如果只吃鸡蛋不仅是一种浪费,还会增加身体的负担,因此煮鸡蛋虽好还是不要空腹吃为好。最好的早餐搭配是有碳水化合物包括包子,馒头,稀饭,面,面包等,给身体补充热量。空腹吃鸡蛋不是很好,空腹过量进食牛奶,豆浆,鸡蛋,肉类等蛋白质含量高的食物,蛋白质将被迫转化为热能消耗掉,而起不到营养滋补作用。