缺乏维生素C的症状，一般症状，起病缓慢。维生素C缺乏约需要3-4个月，方可出现症状。早期无特异性症状，病人常有面色苍白，倦怠无力，食欲减退，抑郁等表现。儿童表现为易积热，体重不增，可伴低热，呕吐，腹泻等。出血症状，皮肤瘀点为其较为突出的表现，病人皮肤常在受压时出现散在的出血点。随着病情进一步发展，病人可有毛囊周围角化和出血，毛发根部卷曲变脆，牙齿出现出血水肿，可以有鼻出血，眼眶骨膜下出血，引起眼球突出，偶尔消化道出血，血尿，关节腔内出血，甚至颅内出血。病人可因此突然发生抽搐，休克，甚至死亡。有些病人泪腺，唾液腺，汗腺的分泌功能减退甚至丧失，而出现与肝综合征相似的症状。由于胶原合成障碍，伤口愈合不良，免疫功能受到影响，容易引起感染。