在日常生活中，火龙果是我们常见的一种水果，火龙果果实中的花青素含量比较高，尤其是红肉的品种。花青素是一种效用明显的抗氧化剂，能够有效地防止血管硬化，从而可以阻止心脏病发作和血凝块形成引起的脑中风，它还能对抗自由基，有效抗衰老，还能提高对脑细胞变性地预防，抑制痴呆症地发生。而且火龙果地营养价值颇高，里面还有富含碳水化合物、膳食纤维，还含有一般蔬果中较少有的植物性白蛋白，这种有活性的白蛋白会自动地与人体内的重金属离子结合，通过排泄系统排出体外，从而起到解毒作用。很多人吃完火龙果两个小时左右，有类似拉肚子的症状，其实严格来说，这是因为吃火龙果而引起的通便，因为火龙果润肠功能特别强大，这种拉肚子一般不用吃药止泻，火龙果本身就是治疗便秘的特效食品。吃火龙果时要节制，不宜一次吃太多，一天最好不要超过一个。