血糖高的患者是可以吃花生的,但是要注意以下几个方面的问题:第一,因为花生里面含有的脂肪是比较多的,所以说患者在吃花生的时候一定要控制好了,稍有不慎就会不自觉的吃太多花生,摄入太多的热量,这样的话对血糖造成的影响也是会非常明显的。第二,在花生烹调方式的选择方面,最好是能够选择煮的花生或者是生吃也可以,但是不建议选择油炸或者是油炒的方式,因为这种方式,也会在制作过程当中额外的添加一些油份,导致了花生的含热量比之前生花生要高很多,所以也会对血糖造成一定的波动。为了防止这种情况的出现,建议高血糖的患者,可以选择煮花生或者是生吃花生会比较好。