糖尿病人是可以吃雪莲果的，雪莲果里面含有果糖，乳果糖，其含量是干性物质当中的60%~70%，正常人吃雪莲果，每天可以补充3~6克的乳果糖，通常在三周以上，粪便中的有癌，有毒致癌的含量就可以减少40%。碳水化合物很少为人体所吸收。其次，雪莲果热量低，还含有类胰岛物质，能够帮助人体降血糖，能够较好地清除肠道内的脏物，帮助缓解糖尿病患者的胃肠疾病，雪莲果还含有人体所必需的二十多种氨基酸和多种维生素，矿物质，以及微量元素等，营养价值比较高，也比较全面。所以说糖尿病人，可以吃雪莲果，但是，雪莲果里面含有糖，所以必须血糖控制良好的情况下吃，也就是空腹血糖小于7.0毫摩尔每升，餐后血糖小于10.0毫摩尔每升，糖化血红蛋白小于百分之7，在两餐之间选择适量的雪莲果，并且要减掉相应热卡的主食。