第一，每天晚饭后，还是饭后水果之类的，每当吃完饭都会在嘴里残留一点食物残渣，留在牙缝或者牙周袋里。晚上睡觉前不能清理这些食物残渣，会与口腔中的细菌和唾液产生一定的化学反应而形成牙结石。牙结石多了会刺激牙龈导致牙周炎，牙龈萎缩，牙齿松动，最后脱落，所以晚上刷牙是口腔保健中的第一步。第二，晚饭中如果有一些特殊的味道，很容易会使口腔中产生口气，例如大蒜，陈醋，臭豆腐，都会在口腔中留有异味，因此晚上刷牙可以有效的清除口腔内部的异味。第三，晚上刷牙可以预防蛀牙，蛀牙也是由于牙龈与牙齿之间的食物残渣和细菌发酵产酸而侵蚀牙齿所致，但蛀牙一般说有两三年，而经常刷牙，是有效的防止蛀牙。