甘油三酯是脂质的组成成分,主要包括甘油和三个脂肪酸所形成的酯,甘油三酯在人体内一般保持着动态的平衡,当然人体产生甘油三酯主要由食物中摄取或者由体内自身肝脏产生,甘油三酯的正常值为0.45到1.69毫摩尔每升。如果空腹情况下测甘油三酯在1.70毫摩尔每升以上,我们称为甘油三酯增高。当甘油三酯在1.70到2.25毫摩尔每升,为边缘增高,大于2.26毫摩尔每升为升高,甘油三酯高主要是由于生活饮食习惯,年龄等因素造成,它在个体间波动较大。如果我们进食还有过多甘油三酯的食物,容易导致甘油三酯增高。当然家族性高甘油三酯血症是由遗传因素引起,如果我们患有糖尿病,甲状腺功能减退,肾炎综合征、胰腺炎,动脉粥样硬化,糖原聚集病也会导致甘油三酯增高。