一、红心火龙果富含碳水化合物，碳水化合物是构成机体的重要物质，利于储存和提供热能，维持大脑功能必须的来源，调节脂肪代谢，提供膳食纤维，节约蛋白质，解毒并增强肠道功能。二、红心火龙果富含维生素c，维生素c具有保护牙齿健康、预防动脉硬化、清除自由基、防癌、保护细胞解毒、保护肝脏、提高免疫力应激能力的功效。三、红心火龙果富含蛋白质，富含蛋白质维持免疫机能最重要的营养素，为构成白血球和抗体的主要成分，可以提高免疫力。四、富含花青素，花青素是一种效用明显的抗氧化剂，能够有效地防止血管硬化，从而阻止心脏病发作和血凝块而形成的脑中风。还能对抗自由基，有效抗衰老，同时还能提高对脑细胞变性的预防，抑制痴呆症的发生。五、红心火龙果对胃壁有保护作用，同时还具有减肥、降低胆固醇、润肠、预防大肠癌、促进胃肠消化的功效。