高血脂是可以喝牛奶的。高血脂在平时不要吃高脂肪的食物，不要吃零食，而牛奶中的脂肪不高，牛奶主要是蛋白质为主，如果有高血压的发生，还有高血脂的话，长期不治疗就会容易引起动脉粥样硬化，容易发生头晕乏力、头痛等，需要使用降血压的药物来进行治疗。高血脂主要是缺乏体育锻炼、饮食结构不合理、吃油腻的食物高热量食物过多以及代谢紊乱的情况造成的，建议高血脂的病人平时要生活规律、劳逸结合，坚持规律且适当的体育锻炼，增强体质提高抵抗力，要清淡饮食，不吃油腻的食物，不吃动物内脏，还要戒酒等。所以应该是尽量的少吃牛肉，重点是不吃动物的内脏，可以适量的使用他汀类药物进行治疗，主要是在体育锻炼和饮食方面这两点注意，要适度规律的锻炼加上饮食均衡。