容易引起胀气的食物大概有五类。第一类，高淀粉的食物就很容易引起胀气，比如说土豆、红薯、芋头、南瓜、板栗等等。第二种，豆制品容易引起胀气，比如说豆浆、豆腐、豆腐脑等等这些物质。第三种，十字花科的蔬菜也容易引起胀气，比如说西兰花、花椰菜、甘蓝和卷心菜，其中含有一种复合糖叫蜜三糖这种糖比其他种类的糖更难被人体吸收，当在肠内被艰难吸收的同时就会产生气体引起腹胀。第四，乳糖不耐容易引起胀气，如果我们身体里缺乏消化乳糖的一种酶，我们在喝牛奶的时候一些大分子物质也就是大分子乳糖不能被充分瓦解，就产生胀气。第五，吃盐分太多也容易引起胀气，一次性吃盐过量会让身体存水从而产生胀气所以这些食物大家尽量都要避免。