黑豆含有高蛋白，它的蛋白质含量可以高达45%以上，因此有消化不良或者过量食用的话，容易出现腹泻或者腹胀的情况，老人和小孩的消化功能都不太强，因此老人和小孩儿不宜多吃黑豆。黑豆还是一种高嘌呤的酸性食物，如果过量食用的话会导致高尿酸，而通风它是嘌呤代谢紊乱，尿酸外排减少所引起的一种疾病，所以痛风的病人要慎重食用黑豆，因为黑豆主要入肾阴，对于肾阳虚的人最好不要过多食用，黑豆炒熟以后食用会引起便秘，蛋白质的消化率吸收差，容易用气生热，出现心烦，气燥，口渴，便秘等症状，因此建议平时食用黑豆的时候，最好煮食或者做成豆浆，豆腐等豆制品后再食用。