其实吃的太快，口腔咀嚼的就不够充分，食物就不能够完全的切割的好，也不能充分的和消化液融合，这样消化功能就会受到影响，消化功能受到影响以后不仅仅会引起营养物质吸收不好。更重要的是消化不良加重了胃的负担，长期这样下去，就会对胃黏膜造成慢性的损伤，那么严重的反复的损伤就可能出现胃粘膜不典型增生。不典型增生就是一个癌前的病变，癌变的风险就增大，这种后果就很严重。所以说吃饭的速度一定要慢，而且吃的快了很容易引起长得胖，因为食物快速的进入胃里，胃来不及反射就提示吃饱了，还得继续吃，这样就容易发生肥胖，长期快速进食的人得糖尿病的风险，是吃的慢的人的两到三倍。