痴呆已经成为一种常见病、多发病，已经成为社会的严重负担。美国调查一个痴呆患者每月的开销大概在六千元人民币，这对中国家庭来说是一个严重的负担。预防痴呆，除了一般的生活方式调整，加强锻炼、加强运动、加强与社会、家庭的沟通，加强社会活动的参与度等方面的调整以外，我们应该吃什么来预防痴呆呢，首先是应该地中海式饮食，主要的包括一是多吃蔬菜，第二要低脂饮食，最好食用橄榄油。另外的要进行低脂肪、低卡摄入，对于糖尿病的患者应该严格控制饮食。那么患者在预防老年痴呆的时候应该多吃什么呢第一个可以多吃蔬菜，比如患者可以多食用葱头；第二可以多食用水果，比如猕猴桃，因为它含有大量的维生素c，能够延缓患者衰老。另外患者可以多吃苹果，因为它含有丰富的维生素e，有利于患者痴呆的预防和进一步的认知功能的下降。患者可以多吃小米，小米当中含有多种微量元素，还可以多食用胡萝卜，因为胡萝卜中含有大量的β胡萝卜素，都有利于患者预防痴呆的发生。当然患者还可以多吃紫甘蓝或者是西兰花，这些有益的食物都能预防痴呆。