枇杷健康
什么是高蛋白食物
2030年07月15日
高蛋白食物即蛋白质含量高的食物。蛋白质是人体必需的营养物质,机体中每一个细胞和所有重要组成部分都需要蛋白质的参与;高蛋白食物分类:动物蛋白及食物蛋白。因动物蛋白较符合人体需要,因而动物性蛋白比植物蛋白营养价值高。动物蛋白食物包括:各种动物奶制品如牛奶,羊奶等。肉类:牛肉、羊肉、猪肉、鸡肉等。蛋类:鸡蛋、鸭蛋、鹅蛋、鹌鹑蛋等;另外,还包括鱼、虾、蟹等。植物蛋白包括:豆制品如黄豆、黄豆制品(如豆浆、豆腐脑)、黑豆、青豆等,黄豆营养价值最高;坚果类如瓜子、核桃,杏仁、松子等。另外,包括燕麦、西兰花等。
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什么是高蛋白食物有哪些
许淑芳 副主任医师 武汉市中心医院
三甲
[回答] 高蛋白食物即蛋白质含量高的食物。蛋白质是人体必需的营养物质,机体中每一个细胞和所有重要组成部分都需要蛋白质的参与;高蛋白食物分类:动物蛋白及食物蛋白。因动物蛋白较符合人体需要,因而动物性蛋白比植物蛋白营养价值高。动物蛋白食物包括:各种动物奶制品如牛奶,羊奶等。肉类:牛肉 、羊肉、猪肉、鸡肉等。蛋类:鸡蛋、鸭蛋、鹅蛋、鹌鹑蛋等;另外,还包括鱼、虾、蟹等。植物蛋白包括:豆制品如黄豆、黄豆制品(如豆浆、豆腐脑)、黑豆、青豆等,黄豆营养价值最高;坚果类如瓜子、核桃,杏仁、松子等。另外,包括燕麦、西兰花等。
什么食物含高蛋白多
许淑芳 副主任医师 武汉市中心医院
三甲
[回答] 蛋白质对于人体是非常的重要,因为身体的细胞以及各个脏器都需要蛋白质的支持才能够使机体正常的运转。 生活当中常见的食物含蛋白质量比较高的,主要有以下几种: 第一,奶制品。比如牛奶、羊奶等,这种食品是因为是液体并且使用方便,是补充蛋白质的一种良好的渠道。 第二,各种肉类,如牛肉、猪肉、羊肉等等,这种肉类所含的氨基酸与人体当中的蛋白质所含的氨基酸最为吻合,吸收也比较好,这样会比一些植物的蛋白要吸收的好得多。 第三,蛋类,比如鸡蛋、鹅蛋、鸭蛋等,也是最为便宜的一种补充蛋白质的方法。 第四,豆制品,比如常见的黄豆、青豆、黑豆等,通过使用豆制品也能够进行适当的补充蛋白质。 以上所说的四种,就是生活中既便宜又方便获取的蛋白质食物,生活中海参等也能够高效地补充蛋白质,其实所含有的蛋白质的种类和食物,食用其它的食物几乎是大为相同,可以通过身边便宜的蛋白质进行补充。
高蛋白的食物有哪些
许淑芳 副主任医师 武汉市中心医院
三甲
[回答] 1、肉类食物。各种牲畜如猪、狗、牛、羊、鸡、鸭、鹅等动物的肉,含有人体所需的氨基酸,属于动物蛋白,营养价值高于植物蛋白。 2、奶类及奶制品。如牛奶、羊奶、马奶含有大量的蛋白质,尤其牛奶中还含有丰富的钙质。 3、蛋类食品。如鸡蛋、鸭蛋,且蛋黄中含有的蛋白质要高于蛋白。 4、豆类及豆制品。如黄豆、青豆、黑豆,因是植物蛋白,易被人体吸收。
含高蛋白的食物一览表
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