蒲公英对肝脏是有好处的。蒲公英,不仅是植物,也是一种天然可食用的食物,蒲公英富含维生素氨基酸,矿物质和植物化学物等的多种营养元素。近几年的研究发现,蒲公英内含有一种蒲公英碱可以帮助肝脏排毒毒素,恢复身体水和电解质平衡。蒲公英含有丰富的抗氧化剂,可以有效的防止自由基,对细胞核DNA的损伤,减缓细胞老化的过程。护肝的东西还有苦荞茶。苦荞茶是天然解毒王,苦荞茶中的黄酮类物质对肝炎肝硬化脂肪肝以及中毒性肝损失都有一定的效果,其间苦荞茶中的烟酸可以促进人们身体内的新陈代谢,增强肝脏的解毒功能。还有豆苗。豆苗有清肝明目的饮食功效,含有大量的酶以及叶绿素有助于排出体内毒素,保护肝脏,而且其中富含胡萝卜素和叶黄素,对保护视神经改善视力是非常有益的,豆苗口感鲜嫩,易于烹饪,操作是非常简单的。