胰腺炎是可以吃豆腐的。胰腺炎主要是因为胆管堵塞后引起的胰液和胆汁倒流到胰腺,引起胰腺自身消化,从而出现的一些症状。通常在夜间进食油腻食物和大量饮酒后发作,是紧急重症,严重的胰腺炎可能会危及生命。治疗主要是抑制胰液分泌。包括禁食、禁饮和一些药物抑制。另外预防感染、解痉止痛。胰腺炎其实并不是传统意义上的炎症,早期并不是细菌感染,这是一个综合性的治疗,不可能依靠哪一种药就能治愈,必须得住院治疗观察。患有胰腺炎,建议去医院检查一下,根据病因进行有针对性的治疗,平时要清淡饮食、保持心情舒畅、适当的锻炼一下身体。