南方健康
糖尿病饮食指南食谱表
2019年12月04日
糖尿病饮食的指南食谱搭配:1、谷蔬搭配,蔬菜中含有丰富的果胶水溶性强,且能生成很粘的物质。在胃肠道内,会影响葡萄糖的吸收和利用。谷类与蔬菜一起食用,明显减低餐后血糖。2、粗细搭配,适当多吃小米、荞麦、燕麦、豆类等粗粮,也可少量吃精细的面粉,两种搭配有利于延缓食物的吸收。3、荤素搭配,豆类、鸡蛋等素食与瘦肉、鱼虾适当搭配,以增加蛋白质及营养物质。
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