对于蛋白质过敏的孩子，可以选择以下奶粉：第一、完全水解配方奶粉，也叫氨基酸奶粉。完全水解奶粉是不含有蛋白质的奶粉，针对于牛奶蛋白过敏的孩子。深度蛋白水解奶粉只是将蛋白质水解到大分子，而完全水解奶粉将牛奶蛋白水解到氨基酸，所以有时完全水解不会再出现过敏，而部分水解可能出现少量的过敏反应。奶粉相对来说口感比较差，一般的孩子不喜欢喝，喝奶粉时，家长应该慢慢来，让孩子适应。第二、深度水解奶粉。深度水解奶粉适用于中高度过敏的孩子，如果孩子属于乳糖不耐受引起的拉肚子、腹泻、上火或者便秘比较严重，可以选择深度水解蛋白奶粉。第三、适度水解奶粉。一般来说，婴儿到3周岁对牛奶蛋白的耐受度大大的增加，不会再对牛奶蛋白过敏。这种奶粉可以由氨基酸奶粉或者深度蛋白水解奶粉过渡为适度蛋白水解奶粉。