[回答] 韭菜是比较常见的一种蔬菜，而且一般人群均可食用。韭菜中富含硫化物，蛋白质，维生素族及钙、铁、锌等多种营养成份。具有温中开胃，行气活血，补肾助阳，散淤等功效。韭菜中含有的硫化物及挥发性精油会散发出一种辛香气味，有助于输调肝气、增进食欲，加强消化功能。还有韭菜中含有大量的维生素和粗纤维，能很好的增进胃肠蠕动，治疗便秘，预防肠癌，其所含的微量元素锌、钾、铁、可维护人体免疫力对预防心脏病、高血压、改善贫血效果不错。

[回答] 韭菜饺子美味可口爽口，归属于日常生活很普遍的水饺，可是有些人担忧吃完韭菜饺子排便会发黑，那麼吃韭菜饺

[回答] 纤维很粗糙的食物，而且韭菜性味偏寒，所以对肠胃功能会有一定的影响，有肠胃不好或者有胃炎的群体，不建议

[回答] 葡萄含有蛋白质、碳水化合物、粗纤维、卵磷脂、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素C、氨基酸、果糖、钙、铁、磷、钾等营养成分，能补充人体所需的营养，维持人体健康。葡萄含有葡萄糖，易吸收利用，具有补气益血、滋养肝肾的功效，又能缓解疲劳和神经衰弱。葡萄能降低血清胆固醇水平和血小板的凝聚力，有预防心脑血管疾病的作用

[回答] 鸡蛋黄中含有丰富的橄榄油，主要的成分就是油酸，对于心脏是非常有益的。此外，鸡蛋黄中还含有丰富的维生素a、维生素d、维生素e、维生素k、磷、铁，还有多种的矿物质。尽管铁的吸收率是比较低的，但对于婴儿来说是至关重要的。 同时，鸡蛋黄中还有一种非常重要的物质——卵磷脂，对于大脑发育是格外重要的，还有就是能降低胆固醇的作用。鸡蛋黄的颜色是属于黄红色的，因为它里面含有核黄素，是对眼睛有一定的保护作用，而鸡蛋黄颜色越深，这类维生素的含量也就会越高。

[回答] 玉米能够预防老年黄斑变性，防癌抗癌。玉米含有亚油酸与谷胱甘肽，能够降低胆固醇，防止胆固醇在血管内沉积，减少动脉硬化的发生，预防高血压、心脑血管疾病的发生。玉米中的维生素含量很高，能够促进胃肠蠕动，润肠通便，治疗便秘。还能增强机体的新陈代谢，调解神经和内分泌功能，并使皮下组织丰润，使皮肤光泽有弹性，延缓衰老。

[回答] 猕猴桃的营养价值是非常丰富的，是老年人、儿童以及体弱多病的患者滋补的很好的佳品。它主要含有丰富的维生素c、维生素a、维生素e以及离子钾、镁、维生素、纤维素，还含有其他水果比较少见的叶酸、胡萝卜素、钙以及黄体素、氨基酸。猕猴桃的营养价值要超过其他水果，它的钙含量是葡萄柚的2.6倍，苹果的17倍，香蕉的4倍，维生素c的含量是柳橙的2倍。 猕猴桃是一种比较广泛的、比较受欢迎的水果，但也不是人人都适合吃的，因为猕猴桃是属于寒性的食物，不宜多吃，而且脾胃虚弱的人就不要食用了，以及经常性的腹泻、尿频的人群也不要使用。

[回答] 鸡蛋的营养价值有以下几点， 第一，鸡蛋中含有珍贵的卵磷脂，可以帮助脂类代谢，有助于降低血脂。 第二，蛋黄中的脂肪以不饱和脂肪酸为主要成分，其中一半以上是橄榄油的主要成分——油酸，对预防心脏病有益。 第三，蛋黄中两种抗氧化物质——叶黄素和玉米黄素，能保护眼睛不受紫外线伤害，它们还有助于减少患白内障的风险。对用眼过度的电脑族也有很大的益处。 第四，鸡蛋中蛋氨酸含量特别丰富，而谷类和豆类都缺乏这种人体必需的氨基酸。 第五，鸡蛋还有其它重要的微营养素，如钾、钠、镁，特别是蛋黄中的铁质达7毫克/100克，但蛋黄中的铁为非血红素铁，与卵磷脂结合存在，利用率仅为3%；蛋中的磷很丰富，但钙相对不足，所以，将奶类与鸡蛋共同食用可营养互补。鸡蛋中维生素A、B也很丰富。 第六，鸡蛋含丰富的优质蛋白，每100克鸡蛋含13克蛋白质，两只鸡蛋所含的蛋白质大致相当于50克鱼或瘦肉的蛋白质。鸡蛋蛋白质的消化率在牛奶、猪肉、牛肉和大米中也是最高的。

[回答] 苹果是生活中经常吃到的一种食物，营养价值较高。苹果中含有大量的糖分，有机酸以及多种维生素和一些芳香类物质。苹果中碳水化合物含量较高，可以提供给人充足的能量，帮助人体代谢。苹果中还含有大量的膳食纤维，可以促进肠胃蠕动，加速食物消化，并提高人的人体的排毒能力。苹果中还含有维生素C和黄酮类物质，具有很好的抗氧化作用，可以清除体内自由基，延缓衰老。

[回答] 豆浆的营养价值有以下几点， 第一，豆浆中含有人体生长发育所需的各种营养素，尤其是蛋白质，其含量高而且质量好，能增强体质，强身健体。 第二，豆浆中所含的豆固醇、钾、镁都是有效的抗钠盐吸收的物质，多喝可以防治高血压。 第三，可以预防糖尿病，豆浆中的膳食纤维，能够有效组织糖分的过量吸收，是糖尿病患者日常必不可少的保健饮品。