糖尿病人是可以吃雪莲果的，雪莲果中含有人体必须的氨基酸，以及丰富的矿物质，含有较多的钙，镁，铁，锌，钾，硒等微量元素，调理血液，降低血糖，血脂和胆固醇，预防和治疗高血压糖尿病，对老年人，有心脑血管疾病的人，有明显的保健作用，雪莲果中含有甜味的果寡糖，体内没有酶可以水解这种碳水化合物，因此，难以被人直接吸收。糖尿病的患者也可以放心的食用雪莲果，因为糖尿病的患者在使用了雪莲果以后，必然会减少其它食物的摄入，因此，对于糖尿病患者来说，也是一种饮食控制，雪莲果还能够，降低血糖，低血脂，胆固醇，可以预防和治疗高血压糖尿病，对于心脑血管疾病和肥胖症，也有一定的疗效。另外，雪莲果中，还有丰富的B族维生素，可以提高机体新陈代谢的水平，增强免疫力和抗病力，可以促进钙，磷，铁等矿物质的吸收。