同型半胱氨酸是一种含硫的氨基酸,是蛋氨酸代谢过程中的中间产物。而蛋氨酸广泛存在于日常摄入的蛋白质,比如肉类、蛋类当中。在理想的状态下血液中的同型半胱氨酸的含量很低,对于人体没有什么害处,而且人体可以通过一定的途径把它转化为对人体有益的谷胱甘肽和s腺苷蛋氨酸,在基因遗传缺陷,营养素缺乏以及饮食不当,吸烟,酗酒,疾病等和药物因素影响下,往往会使身体无法处于最佳的营养状态,这样引发的后果就是血液中的同型半胱氨酸将会蓄积,进而上升到危险的水平,产生毒性。同型半胱氨酸正常范围是5到15μmol/L,如果出现同型半胱氨酸偏高的时候,可以通过多种途径引起血管内皮损伤,尤其是患者合并高血压时,血管内皮细胞更易受损,同时还会破坏血管壁的弹力层和胶原纤维,促进氧化低密度脂蛋白形成和血小板聚集等,进而促发动脉粥样硬化和血栓形成的发生,是引起冠心病,脑卒中,心肌梗死以及高血压并发症等,心脑血管事件的重要独立危险因素。