卵磷脂又称蛋黄素，主要是一种营养品，卵磷脂主要是有促进脑部功能改善的作用。在儿童喂养过程当中，很多家长都会给孩子吃一些保健类的食品，例如dha或者卵磷脂，主要就是促进脑部功能的发育完善，对于儿童生长发育会有一定的帮助。但是，可能效果并不是特别的明显，它的主要作用就是营养作用，人体是必需要应用卵磷脂的，但是通过正常的食物当中获取，基本上是可以满足人体的需求的。卵磷脂对于调节血脂的水平也有一定的帮助，可以降低胆固醇的水平，保护肝脏功能，对于增加免疫力，防止脂肪肝等会有一定的帮助。另外如果有记忆力下降，也是可以服用卵磷脂的，也会有一定的辅助作用。服用卵磷脂对于身体，健康器官的保健都会有一定的作用，例如心脏，肝脏等都会有一定的改善功能的辅助作用，但是可能治疗效果方面并不会特别的明显，主要还是起保健的作用。