小米一种粗粮，含有丰富的蛋白质，维生素以及微量元素，小米是健康食品，可以单独熬煮成粥，也可加入适量的大枣，红薯，莲子，百合，熬成风味各异的粥类以供食用。小米含有丰富的蛋白质，还有丰富的维生素a、维生素d、维生素c和维生素b12，小米还含有丰富的钙质，丰富的铁，丰富的铜，丰富的锌等微量元素。因此，小米能够治疗消化不良，能够治疗神经炎，能够预防脚气病。小米还起到暖胃的功效，它能够防止反胃呕吐，小米含有丰富的铁元素，能够起到滋阴养血的功效，特别是对于产后虚寒体质的产妇，起到调养的作用，帮助她们恢复体力。小米还具有减轻皱纹，色斑，色素沉着等美容功效，对于男性患者，适当的食入小米可以起到促进性功能，使精子活力提高的功效。