南方健康
胡萝卜的营养
2026年12月14日
许淑芳
营养科 副主任医师
武汉市中心医院
三甲
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胡萝卜有什么营养
许淑芳 副主任医师 武汉市中心医院
三甲
[回答]
对于胡萝卜它含有大量的胡萝卜素,可以起到明目养肝的作用,可以预防夜盲症,同时可以预防上皮细胞癌的病变。 对于胡萝卜还含有多种其他的维生素,比如维生素b1、维生素b2、花青素,同食胡萝卜,还含有一些矿物质,比如钙、铁、铜、锌等物质。 这些物质是人体所必需的元素,同时胡萝卜还富含糖分,不饱和脂肪酸,可以降低胆固醇,提供人体所需要的能量,最后胡萝卜还含有一些植物纤维,这些植物纤维吸水性比较强,可以促进肠道的蠕动,加快排便,防止便秘等功效。
胡萝卜怎么吃最有营养
许淑芳 副主任医师 武汉市中心医院
三甲
[回答]
胡萝卜含有营养价值本身非常的丰富,含有大量的维生素a,可以有效的治疗夜盲症,还可以改善视力、补充人体所需要的微量元素。平时胡萝卜可以做熟了以后再吃,可以用胡萝卜炒蛋。这样营养价值相互搭配,并且可以补充优质蛋白,促进人体对维生素a的吸收。还可以选择使用一些胡萝卜清蒸,可以有效的保证胡萝卜里面的营养元素。还可以把胡萝卜榨成汁以后服用,可以促进营养价值的吸收。
胡萝卜怎么吃最有营养
郑入文 副主任医师 北京中医药大学东方医院
三甲
[回答]
胡萝卜最有营养吃法就是水煮胡萝卜,胡萝卜切成块放入清水中,用沸水盖上锅盖煮,为了不让胡萝卜的营养物质流失,一定要盖上锅盖再煮。其次就是加入适量的猪肝等来熬胡萝卜猪肝汤,这是非常大补的一道营养汤,这样不仅会去除胡萝卜的异味,而且也不会让它的营养流失。 将胡萝卜切成丝来做胡萝卜鸡蛋汤,胡萝卜素也不会流失,营养物质会直接煮到糖中。还有可以做美味的家常胡萝卜炒鸡蛋,必须先将鸡蛋炒好后,然后再炒胡萝卜,必须将胡萝卜炒熟,因为炒熟的胡萝卜,才会更加有营养,再将鸡蛋倒入炒好的胡萝卜当中。 还有一种方法可以让胡萝卜营养不流失,也可以去除异味,就是和肉丝一块炒,这也是一道既美味又营养的家常菜,也可以做胡萝卜饼,将胡萝卜擦成丝,然后加入适量的面糊,来做胡萝卜饼吃,这样也不会流失,也是一种非常有营养又美味的吃法。
宝宝辅食胡萝卜泥怎么做营养?
颜小华 主任医师 南昌大学第一附属医院
三甲
[回答]
对宝宝来说,添加辅食的话,胡萝卜泥是比较好的一种选择,因为胡萝卜有很好的健脾消食的功效,尤其是宝宝肠
宝宝磨牙棒胡萝卜,如此自制营养高
张强 主任医师 南昌大学第一附属医院
三甲
[回答]
宝宝快长牙的时候会感觉到牙床痒,总忍不住咬一些东西,这种情况下给宝宝一些磨牙棒是最好的选择。自制的胡
胡萝卜的功效
许淑芳 副主任医师 武汉市中心医院
三甲
[回答]
胡萝卜含有大量的胡萝卜素,有明目和改善贫血的作用,能预防夜盲症,也能缓解眼睛疲劳与眼睛干燥;胡萝卜中植物纤维含量很高,能促进胃肠道的蠕动,促进排便,减少食物在胃肠道中的停留时间,有减肥的作用;胡萝卜中还有丰富的维生素,有防癌抗癌的功效,还可以促进儿童和青壮年骨骼的生长发育;胡萝卜里面的成分还有抗过敏的作用。
胡萝卜的营养价值
郑入文 副主任医师 北京中医药大学东方医院
三甲
[回答]
胡萝卜营养价值非常的丰富,每一百克胡萝卜中约含蛋白质0. 6克,脂肪0.3克,糖类7.6-8.3克,铁0.6毫克,维生素A也就是胡萝卜素1.35-17.25毫克,维生素B1是0.02-0.04毫克,维生素B2是0.04-0.05毫克,维生素c12毫克,热量150.7千焦,另外还有果胶、淀粉、无机盐和多种氨基酸等。 胡萝卜中的胡萝卜素可以转变成维生素A,而维生素A在预防上皮细胞癌变的过程中具有重要的作用,还是骨骼正常发育的必需物质,补充维生素A有利于细胞的升值和增长。另外食用胡萝卜还能够预防上皮细胞癌变,对人体的身体健康有着很大的影响,而作为一种抗氧化具有抑制氧化和保护正常机体细胞免受氧化损害的防癌作用,胡萝卜可以说是大有作用。
胡萝卜功效
许淑芳 副主任医师 武汉市中心医院
三甲
[回答]
胡萝卜是生活中经常见到的一种蔬菜,营养价值丰富,深受人们的喜爱,胡萝卜中含有可以增强抵抗力的木质素,经常食用胡萝卜,可以达到防癌的功效。除此之外,吃胡萝卜还能够降血糖,降血脂,三高人群可以经常食用胡萝卜。而且胡萝卜中富含植物纤维,可以促进肠胃蠕动,促进代谢,有效预防便秘,并能提高人体的排毒能力,对人体健康十分有益。
胡萝卜面膜
方承康 主任医师 南昌大学第一附属医院
三甲
[回答]
对于很多爱美的女生来说,她们为了保证自己美丽的脸庞,她们会去敷面膜,因为敷面膜不仅可以让自己的脸庞变
胡萝卜维生素的功效
沈群 主任医师 江西省人民医院
三甲
[回答]
都说胡萝卜是一种富含维生素的蔬菜,但是究竟富含什么维生素呢?每每被问到这个问题的时候是不是会觉得无言
已经到底了