一,香菇不能和西红柿一起吃,西红柿又名番茄,含有大量的胡萝卜素和番茄红素营养丰富容易吸收,但和香菇一起吃,香菇会破坏体内的胡萝卜素影响西红柿的吸收。二、香菇不能和胡萝卜一起吃,香菇中有大量的生化物质和胡萝卜一起吃会降低胡萝卜素的吸收。三、香菇不能和螃蟹一起吃,螃蟹营养价值丰富,是寒性食物,单独食用价值高,但和香菇一起吃会诱发结石。四、香菇不能和驴肉一起吃,驴肉味道鲜美营养丰富,有养生补气的功效,但和香菇一起食用会引起腹泻,气虚等后果。五、香菇不能和鹌鹑一起吃鹌鹑营养丰富口感鲜美,但和香菇一同使用它的效果就会大打折扣,严重的会使面部长黑斑。