阿胶配西洋参可以吃，一般这种情况，阿胶可以治疗气血不足，改善乏力，头晕，心悸，面色苍白，失眠等症状，而西洋参胶囊可以补气，吃西洋参一般不会引起上火的，阿胶配合西洋参一般是没有冲突，可以补气，补血，改善气虚的症状，阿胶本身就是一种药物，对调养气血，滋补气血有着很好的功效，而西洋参属于热性，对精血不足，月经不调，和女性的妇科疾病有着很好的功效。但是有一点就是，这两种补品的药物使用的话必须要根据自身的情况来选用，也就是说不能随便的使用，中医角度来说，阴阳平衡是健康的关键，不能盲目的服用某些药物来打破体内的阴阳平衡，过剩和缺乏都会对身体的健康产生不利的影响，西洋参的功效主要是：一，中枢神经调节的功能。二，保护心血管系统。三，提高免疫力抗肿瘤。四，是促进血液活力。五，它还有辅助治疗糖尿病的作用，而阿胶的功效主要是提高肌体免疫力，和显著补血，促进钙的吸收。