南方健康
全脂奶粉和脱脂奶粉的区别
2019年12月06日
脱脂奶粉是将鲜牛奶脱去脂肪再干燥而成,仅以乳为原料,添加或不添加食品营养强化剂,经脱脂、浓缩、干燥制成的,蛋白质不低于非脂乳固体的34%,脂肪不低于2.0%的粉末状产品,适宜肥胖而又需要补充营养的人饮用,对于老年人,消化不良的婴儿,经及腹泻、胆囊疾患、高脂症、慢性胰腺炎等患者有一定益处。全脂奶粉用纯乳生产的,基本保持了乳中的原有营养成分,蛋白质不低于24%,脂肪不低于26%,乳糖不低于37%。生产1 千克全脂奶粉约需8-9千克牛奶,从营养学的角度来说全脂奶粉的营养价值相对来说更丰富,还有多种维生素c、维生素b、还有维生素e。
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全脂奶粉和脱脂奶粉的区别
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[回答] 全脂奶粉和脱脂奶粉还是有明显区别的。全脂奶粉主要指的是用新鲜的牛奶直接压缩干燥以后做成的,而脱脂奶粉则是把里面的脂肪分离以后做成的奶粉。从营养学的角度来说全脂奶粉的营养价值相对来说更丰富,还有多种维生素c、维生素b、还有维生素e。而脱脂奶粉因为没有脂肪,所以它的热量要低于全脂奶粉,但是营养价值相对来说也比全脂奶粉低很多。
什么是全脂奶粉和脱脂奶粉
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