高血压患者可以适量的喝咖啡，咖啡中对血压产生营养的成分主要是咖啡因。随着摄入的浓度和总量不同，咖啡因对人体产生的影响也不同，适中浓度和适量的咖啡对人体大脑具有兴奋作用，可振奋精神，改善疲劳还有较弱的兴奋心脏和利尿作用。咖啡还有高成分的多酚化合物，是强力的抗氧化剂，能使低密度脂蛋白的氧化时间延缓高达三倍，具有一定的保护心血管的作用。但若加大剂量，咖啡因则直接兴奋呼吸中枢和血管运动中枢，使呼吸加深加快、血压上升，一般认为适量的咖啡并不会加入高血压病，早餐后喝一杯咖啡不会升高血压。值得注意的是不要酒后喝咖啡，以免加重心脏和血管负担，不要喝太浓和太多的咖啡，否则会使人变得急躁和失眠，这样也容易加高，加重高血压症状。