晚上吃牛肉，考虑是不会导致发胖，牛肉的热量为125大卡，比较适合需要低热量的人群使用，而且牛肉的枸橼酸丰富，能增强肌肉弹性，让肌肉紧实，但是不会达到发胖的效果，冬天适量的吃一些牛肉，能够起到御寒的作用。需要注意的是牛肉不宜多吃，一周一次为宜，但牛肉干就需要注意，牛肉干热量相对来说有点高，而且膳食纤维较粗，不易消化，还有很高的胆固醇和脂肪，因此晚上不宜多吃。其是味道偏甜的牛肉干，调味剂也会带来一些热量，因此要慎吃，晚上饮食应该清淡一些，喝一些粥类，这样才有助于减肥，能够预防发胖，吃完饭以后要适当的运动，帮助食物消化。