姜是日常生活中经常用到的一种烹饪辅料,分为生姜、干姜等几种,中医认为姜可以煎汤、榨汁或用作调味品。它的中药药性表现为发散风寒、化痰止咳、温中止呕、解毒的情况,常常用于外感风寒及胃寒呕逆等症的治疗。吃姜对于高血压患者没有控制血压的功效,高血压的患者对于吃姜也没有明显的禁忌,姜作为一种食物只是做菜的一种调料,所以高血压可以适当的吃姜,但是不要吃的太多。因为姜是有辛辣的味觉感受,过于辛辣的东西可以导致患者的交感神经兴奋,有时候容易引起血压的升高,除了吃姜之外,其他的一些新鲜的水果、蔬菜患者都是可以吃的。