血糖高的患者可以吃肉。就是糖尿病饮食治疗过程当中。有一些肉类是可以作为患者优选的。就是首先选择的一些种类，比如说鸡胸肉或者是鸡腿肉，就是那种纯的肉品。另外就是羊肉、牛肉、猪肉、瘦肉都是可以吃的。鱼肉也是可以的，因为鱼肉还有虾类都是可以作为肉类来帮助我们补充优质蛋白质的。但是呢，吃肉的时候一定要注意不要选择那些热量含量比较多的烹调方法；比如说红烧、油炸、油煎等等，这些都是可能会对血糖造成比较明显影响的。另外患者一定要注意不要一次吃太多，再合适的肉类一次吃太多的话都可能会对血糖造成影响，所以患者把握好这几个方面的原则就可以，而且肉类也是糖尿病患者必须吃的，可以帮助补充必需的氨基酸，避免出现营养不良。