胖大海是可以吃的，很多人都有泡水吃渣的习惯，曾经有人连泡茶也要吃茶叶，因为他们认为这样才能彻底的吸收它的营养。很多人会有疑问，胖大海作为中草药，泡过水了，泡开之后还能吃吗？其实泡开的胖大海是可以吃的，吃了没有坏处，因为吃了的话，它的功效主要是胖大海可以清热润肺，利咽解毒，润肠通便，用于肺热声哑，干咳无痰，咽喉干疼，热结，便秘，头疼，目赤。其最主要还是由于风热邪毒引起的音哑，不适于烟酒过度引起的嘶哑，对于一些突然失音或者脾虚的，还会导致咽喉疼痛。胖大海泡后的果肉还是能吃，不过已经泡过果肉已经没有多大的药用价值。胖大海泡水喝的功效非常多，可以缓解肺热和肺燥咳嗽，治疗咽喉疾病，治疗声音嘶哑，治疗大便秘结。