第一、千万不要添加碳酸饮料，或者是冰块，在葡萄酒中加入碳酸饮料和冰块，会破坏葡萄酒原有的纯正风味，使葡萄酒的营养价值及功效又会受到影响。第二、无需冰镇，一般的红酒在室温20℃左右下饮用即可，无需冰镇。第三、拿酒，红酒的味道很受到温度影响，因此要尽量减少手部与酒瓶的接触，拿酒时要用拇指顶着瓶底。食指尖轻压瓶身使之平衡，这样可以让温度最高的手心远离酒瓶。第四、倒酒，红酒放置久了会有一点沉淀在底部，这样沉淀的酒会影响酒的口感，因此倒酒时要均匀用力让酒柔和的倒出，不要摇起瓶底的沉淀。第五、摇酒，摇酒可以把葡萄酒完全醒出来，使酒味充分散发，让酒更醇厚，同时也可以把红酒的香味最大程度地挥发出来。喝葡萄酒有以下好处，能够增进食欲，助消化，能够美容养颜，抗衰老。还能起到减肥、防止感冒、防止心脑血管疾病的作用，喝葡萄酒还能提高记忆力、防止视网膜变性、防止乳腺癌。因此少量的喝一点葡萄酒是有益健康的。