很多人都知道大豆中的蛋白质含量非常高，不仅能有效的预防心血管疾病，还具有补钙和预防骨质疏松的功效，但是并不是所有人都适合吃大豆食品。患有子宫肌瘤的女性就应该少吃或者慎吃豆类食品，特别是黄豆和黄豆制品，比如说豆腐、豆奶、豆酱、豆浆等。因为豆类食品中有一种能调节雌激素水平的大豆异黄酮，大豆异黄酮的结构与雌性激素的结构很相似，被称为是植物性雌激素，能够产生类似于雌激素的效应。长期使用或者是过多使用豆类都会造成高雌激素的环境，对患有子宫肌瘤的人，能起到促进子宫肌瘤增长的作用。子宫肌瘤患者的饮食原则，首先就是要减少雌激素的摄入，除了黄豆和黄豆制品含有天然雌激素之外，有些食物也富含植物性激素。比如说人参，当归，紫花苜蓿，大麦，小麦，燕麦，裸麦，豌豆，马铃薯，甘薯，苹果，樱桃，大蒜，大茴香，小茴香，甘草和红丁香等食物雌激素含量更高，所以患者应该慎用。