南方健康
人参怎样保存
2030年02月21日
许淑芳
营养科 副主任医师
武汉市中心医院
三甲
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三甲
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人参怎么保存
许淑芳 副主任医师 武汉市中心医院
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人参具有多种保温的方法,首先可以采取低温保存的方法,将人参用保鲜膜覆盖装好,放入冰箱或冰柜中储存即可,若人参未干,应先经过冷冻干燥后再处理。还可以将人参装入密封的容器中,并放入适量的干燥剂,比如生石灰,硅胶等,使其充分保持干燥,这样可以防虫蛀,霉变。如果是有霉点的人参的话,可以先晒干或者是烘干,用刷子刷去霉点,再用温开水刷净,晒干即可。
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