啤酒那是夏秋季防暑降温，解渴止汗的清凉饮料。据医学和食品专家研究啤酒含有4%的酒精能够促进血液循环，含二氧化碳，引用时有清凉舒适感，还能帮助消化促进食欲。啤酒花还有蛋白质，维生素，挥发油，苦味素，树脂等，具有强心，健胃，利尿，镇痛等医疗效能。对高血压病，心脏病以及结核病均具有较好的辅助疗效。产妇喝啤酒能够增加母乳乳汁，使婴儿得到更充分的营养，适当的啤酒，对心脏和高血压患者有一定的疗效。啤酒的主要特点酒量酒精的含量低，还有较为丰富的糖类，维生素等营养成分，对于解暑增进食欲均有不同程度的功效。但是需要注意的是，啤酒如果饮入过量的话，酒精的绝对量增加，会加重肝脏的负担并直接损害肝脏组织。饮啤酒时同食熏烟的食品，可以使致癌物质亚硝胺以及其化学成分的进入肝脏损害肝细胞，所以饮用的时候不可过量。