糖尿病的患者，饮食上控制要比其他的疾病要严格的多，因为糖尿病的饮食，就是平常所吃的食物对血糖的影响是很大的，有的时候吃了以后有可能会导致血糖的明显升高，尤其是胰岛功能不好的患者，有可能吃上五六个水饺，就有可能血糖从5、6个升到20多个、30多个。所以，糖尿病的饮食是很讲究的，糖尿病患者可不可以吃辣椒？可以吃一点，但是要注意以下事项：因为一般情况下，吃比较辣的东西的时候，是需要额外的增加主食摄入的，只要把主食量控制好可以吃辣椒；再就是辣椒在烹饪方式上直接清炒就可以了，作为一个调味剂，不能够大量地使用辣椒油或者是油炸的辣椒，这些都可能导致血糖的明显升高。以上内容仅供参考，具体用药、治疗请以医生面诊指导为准。