南方健康
黑芝麻生吃好还是熟吃好
2027年02月07日
许淑芳
营养科 副主任医师
武汉市中心医院
三甲
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核桃生吃好还是熟吃好
许淑芳 副主任医师 武汉市中心医院
三甲
[回答]
核桃的营养价值很高。炒熟的核桃有些营养成分被破坏。建议吃生核桃,这样的营养保存的更好。核桃是理想的滋补佳品,它含有丰富的蛋白质,磷,钙和多种维生素,能强化脑血管弹力和促进神经细胞的活力,提高大脑的生理功能。常吃核桃能够补脑,改善脑循环,增强脑力。核桃能降低胆固醇含量,所以吃核桃对心脏也有好处。核桃有美颜作用,能营养肌肤,使皮肤白腻。中医上讲,核桃火气大,含油脂多,吃多了令人上火和恶心,所以不建议多吃。
胡萝卜生吃好还是熟吃好
许淑芳 副主任医师 武汉市中心医院
三甲
[回答]
胡萝卜熟吃好。因为生的胡萝卜吃进人体内胡萝卜素基本上百分之九十会被直接排出体外,无法被人体吸收,所以胡萝卜还是熟吃比较好。下面来看看熟吃胡萝卜的好处:熟吃胡萝卜比较好,而且只有在油脂的作用下胡萝卜素才会转变为维生素a,才可能被人体吸收到营养,胡萝卜素是脂溶性的,只有接触到油脂才能溶解。其实胡萝卜和肉一起吃是最好的。能充分吸收胡萝卜素的营养价值,味道又鲜美。
西红柿生吃好还是熟吃好
许淑芳 副主任医师 武汉市中心医院
三甲
[回答]
西红柿是日常生活中最常见的蔬菜之一,其实西红柿生吃熟吃都有很丰富的营养。 第一、西红柿生吃的时候,主要是为了获取西红柿里面丰富的维生素c和丰富的营养素。 第二、西红柿熟吃的目的,主要是经过加热以后的西红柿能够含有大量的番茄红素,这个具有抗氧化、抗衰老、防肿瘤的功效。综上所述,西红柿生吃熟吃都很好,所以可以根据自己的口味进行食用。
栗子生吃好还是熟吃好
许淑芳 副主任医师 武汉市中心医院
三甲
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栗子这种食物可以生吃,也可以熟吃。每一种吃法都有一定的好处:生吃板栗可以有效的补中益气,还可以补肾、止血、缓解口腔溃疡、增强身体的免疫力、缓解腰腿疼痛。而熟食板栗能够健脾和胃、缓解胃痛。因为板栗的味道非常香甜,可以增进食欲,还可以缓解腹泻的症状。但是需要注意,不管是生吃还是熟吃,对于一些产妇和小孩子不建议多吃板栗。
芝麻生吃好还是熟吃好
许淑芳 副主任医师 武汉市中心医院
三甲
[回答]
芝麻本身属于一种营养非常丰富的食材,建议最好熟吃芝麻。因为生的并不利于消化,熟吃可以有效的吸收芝麻中的营养成分。吃了熟芝麻之后,还可以补充身体所需要的维生素a,起到缓解眼疲劳的作用。芝麻中含有大量的蛋黄素、胆碱,吃多之后一般是不会发胖的,里面含有大量的维生素e可以有效对抗自由基、延缓皮肤衰老,起到一定的滋润皮肤的功效。里面含有的不饱和脂肪酸,可以维持新陈代谢所需要的能量。
核桃生吃好还是熟吃好
许淑芳 副主任医师 武汉市中心医院
三甲
[回答]
核桃生吃营养比较好,因为一经炒熟许多营养成分就会被破坏,如果要熟吃,不能焦,焦会引起致癌,还有因核桃含有较多的脂肪,一次吃的不要太多,会影响消化。建议吃生核桃,这样的营养保存的更好。核桃是理想的滋补佳品,它含有丰富的蛋白质,磷,钙和多种维生素,止咳平喘、润燥通便等良好的功效。核桃的食法很多,将核桃加适量水煮,喝水吃渣可以治疗肾虚、腰痛、遗精、健忘、耳鸣、尿频等症状。核桃与薏仁、栗子等同煮,可以治疗尿频、遗精、大便溏泻、五更泻等病症。核桃与芝麻、莲子同食可以补心健脑以及治盗汗。生吃核桃与桂圆、山楂能改善心脏功能。
亚麻籽生吃好还是熟吃好
林安华 主任医师 江西人民医院
三甲
[回答]
亚麻籽在日常生活中也是一种营养成分十分的谷物,而很多人不清楚要如何服用才好,而我们了解,亚麻籽在日常
苹果饭前吃好还是饭后吃好
许淑芳 副主任医师 武汉市中心医院
三甲
[回答]
苹果是一种很养生的水果,对人体有很大的益处。不要在饭后马上吃水果,以免影响正常的进食及消化。不要空腹吃苹果,如果空腹吃苹果对健康没有好处的,苹果中含有很多的维生素和微量元素,所以对健康是有很大的好处的。
阿司匹林早上吃好还是晚上吃好
陈章强 主任医师 江西省人民医院
三甲
[回答]
很多人吃的这种药前边,都是见到一个“拜”字,含有这个字的便是要在空腹服的。在开启包裝后,会发觉外边包
水果饭前吃好还是饭后吃好
许淑芳 副主任医师 武汉市中心医院
三甲
[回答]
饭后立马吃水果是一种饮食误区,这种饮食习惯对健康不利,容易导致体重的增加,导致肥胖。饭前吃水果有一定的好处,水果中的营养成分大部分是水溶性的,还含有维生素c,维生素b等,饭前吃没有其他食物的影响,容易被胃肠消化吸收。饭后不能立即吃水果,否则会影响消化功能,水果不能在胃里正常消化,会引起腹胀,腹泻。饭后最少一个小时后才可以吃水果。
已经到底了