当患者阑尾发生炎症进行手术治疗时，手术后六6到12小时之内是禁止摄取食物和喝水，这是因为术后6到12小时之内患者麻醉药物未完全代谢，患者神志未完全清醒，胃肠功能未恢复所致。这时如果盲目地摄取食物或喝水的话，可能会导致反流误吸，引起肺部炎症、肺部感染；术后6到12小时之后患者完全清醒，无恶心、呕吐等不适症状，胃肠功能开始恢复时，可予以流质、半流质饮食，如米汤、菜汤、面条、含有果粒的果汁等。等到约一天左右，患者胃肠功能完全恢复，患者可恢复到普通正常饮食，饮食要忌油腻，多吃些瓜果蔬菜保持肠道通畅，同时避免食用产气过多的食物，如豆制品、蚕豆、红薯、韭菜等。