左旋肉碱只有在运动量较大时服用左旋肉碱才有助于减肥，它起辅助作用，如果运动量并不大，比如仅仅是节食减肥，服用左旋肉碱对于减肥并没有作用。为什么呢？因为左旋肉碱，是人体细胞内天然存在的一种化合物，人体可以自行合成左旋肉碱，食物也可以提供一部分。在细胞内，左旋肉碱的基本功能是作为载体，把脂肪酸从线粒体外运入线粒体内膜，因为脂肪酸只能在线粒体内才能被氧化释放出能量，在线粒体外的脂肪酸是不能被氧化成能量的，所以左旋肉碱只是一种运载工具，好比是运输脂肪的车，至于到底是消耗多少脂肪并不取决于左旋肉碱。如果运动量不大，脂肪消耗不多，只是增加左旋肉碱并不会增加脂肪氧化供能，所以对减肥并没有帮助。只有在运动量很大的时候，比如说运动员或者是运动健身人士，单位时间内能量消耗比较多，脂肪氧化供能流量较大时才有可能出现，左旋肉碱合成相对不足的情况。这个时候，额外的服用左旋肉碱有利于氧化消耗掉更多的脂肪，因此只有在运动量较大时服用左旋肉碱，才有助于减肥。