苹果里面含有维生素种类,可先通过了解苹果的主要的营养成分。一个苹果中含有类黄酮大约三十毫克以上,15%的碳水化合物,还有果胶。同时维生素的种类主要是,维生素a,维生素c和维生素e,还有钾离子,抗氧化剂等等,这些都是在苹果中含有的一些成分。除了维生素a,c,e之外还有少量的维生素b。苹果当中含钙量相来说比其他的水果要多,所以有助于代谢掉体内多余盐分。另外,苹果里面的果胶可以有降低胆固醇的作用,这个主要是结合了国外一些学者进行的研究当中得出来的结论。而且苹果是一种适合糖尿病患者吃的水果,但是在选择苹果种类的时候,血糖高的人群适合选择比较青涩的,比较清脆的苹果,因为这类的苹果含糖量相对要低一些。