大枣具有补脾和营、益中生血、养心安神和缓和药性的功效和作用。对于身体患有脾胃气虚、益气养血以及止血，对于身体出现的神经衰弱，也有养心安神的作用。所以经常用于身体出现的消化不良、营阴不足、过敏性紫癜或者脏腑功能虚弱，以及配合其他药物进行治疗身体调和的功效和作用。另外还具有明显的降血压，保护肝脏和降低胆固醇和血糖的作用。它含有大量的维生素C，能够保护肝脏，促进肝脏蛋白质的合成，所以有保护肝功能的作用。它可以有效的预防胆结石的形成，使胆汁胆固醇减少，结石减少形成。另外还可有效防止骨质疏松，预防心脑血管疾病，对于身体还具有防癌和抑制癌变的发生。所以经常食用大枣可以有效改善身体的免疫机能和调整补气养血和健脾的功效。