铁皮枫斗其实是使用铁皮石斛加工而成的，两者对人体的作用其实大致上是相同的，比如滋阴养胃、保护肝脏，并且还可以提高人体的免疫能力和治疗慢性萎缩性胃炎等等。两者的外观差别也是比较大的，颜色上就会存在不同，铁皮石斛主要是绿色的，而铁皮枫斗是黄色或者褐色的。
1.铁皮枫斗是有铁皮石斛加工而成的
二者都对调理身体机能，滋阴养胃，保护肝脏有很多的功效。、提高免疫力、治疗慢性萎缩性胃炎、高血压、抗衰老、治疗呼吸道疾病和糖尿病等都有确切疗效，对烟酒过度、劳累过度、夜生活过度、用眼用脑过度、声带嘶哑等的恢复也有特殊疗效。因此，铁皮枫斗和铁皮石斛无论是在材料还是功效上都是一样的。代医学证明：铁皮枫斗和铁皮石斛的功效基本上是一样的，但是铁皮枫斗比铁皮石斛较易保存。铁皮枫斗是由铁皮石斛鲜条加工而成的、铁皮石斛鲜条卷曲加箍，让铁皮枫斗卷曲紧密，紧紧相连，从而从外观来看，颜色金黄，形态美观大方，一眼看去，比较均匀，一般加箍的材料的绿色环保的稻草杆。需要干燥的地位环境，进行滋养，但是不能太干燥那么会让做好的铁皮枫斗变得枯焦，这样做出来的枫斗都是呈金黄色的。
2.外观差别
铁皮石斛是铁皮枫斗的鲜品，是个绿色的圆柱形，较为细长，最高可以长到将近30厘米，宽可达0.5里面左右，环节明显，有点像缩小版的竹蔗，较脆，易折断。铁皮枫斗是铁皮枫斗是铁皮石斛的加工品，外观上多以黄色或褐色为主，铁皮枫斗是铁皮石斛的热加工，为了节省空间和便于携带，传统工艺一般是将铁皮枫斗加工成螺旋状或弹簧状的。
3.口感不同
铁皮石斛折断后即可食用，有很多细小的粘黏物，味道较为寡淡，咀嚼后有少量渣滓有些甚至没有渣滓，但食用后口腔中有粘黏感。铁皮枫斗铁皮枫斗吃起来有青草味，味道比较淡，但回味比较绵长。一开始可能还有粘黏感，食用后味道会比较厚重，和铁皮石斛的味道有一些出入。
4.保质期不同
铁皮石斛铁皮石斛是新鲜食物，采摘下来不加以处理就会开始蔫掉，保存周期短，需要马上吃掉。铁皮枫斗是已经经过处理了的铁皮石斛，因为加工处理的缘故，保存周期长，陈年铁皮枫斗也可食用，但要注意放在干燥密封的环境下保存，以免上潮。
铁皮枫斗的功效
1.清肺排毒、护肝利胆、补养肾脏、补益脾胃、促进消化的功效
2.还能够滋养肌肤、养护眼睛、改善睡眠、强筋健骨、抵抗风湿的作用
3.对高血糖、高血脂、糖尿病、干燥综合症、急忙性咽喉炎、肿瘤患者、大病初愈等人群起到康复辅助功效与作用
4.对精力透支、劳累过度、烟酒过度、夜生活过度易疲劳，免疫力下降等症状有调理作用
铁皮枫斗的禁忌
1、铁皮石斛（铁皮枫斗）具有甘、微寒的药性，所以日常食用要控制好用量，宜少不宜多，吃多了容易腹泻，还有可能会抑制心脏和呼吸功能。建议一天干品3克，
2、在食用过铁皮石斛（铁皮枫斗）之后，不能食用萝卜、绿豆，否则会影响铁皮石斛（铁皮枫斗）功效与作用的正常发挥。主要是影响铁皮石斛的药效价值的发挥。
3、感冒人群和平时手脚冰凉的人群，不宜服用铁皮石斛（铁皮枫斗）。
4、铁皮石斛（铁皮枫斗）不能与石膏、巴豆、僵蚕、雷丸等一起食用。
1.铁皮枫斗是有铁皮石斛加工而成的
二者都对调理身体机能，滋阴养胃，保护肝脏有很多的功效。、提高免疫力、治疗慢性萎缩性胃炎、高血压、抗衰老、治疗呼吸道疾病和糖尿病等都有确切疗效，对烟酒过度、劳累过度、夜生活过度、用眼用脑过度、声带嘶哑等的恢复也有特殊疗效。因此，铁皮枫斗和铁皮石斛无论是在材料还是功效上都是一样的。代医学证明：铁皮枫斗和铁皮石斛的功效基本上是一样的，但是铁皮枫斗比铁皮石斛较易保存。铁皮枫斗是由铁皮石斛鲜条加工而成的、铁皮石斛鲜条卷曲加箍，让铁皮枫斗卷曲紧密，紧紧相连，从而从外观来看，颜色金黄，形态美观大方，一眼看去，比较均匀，一般加箍的材料的绿色环保的稻草杆。需要干燥的地位环境，进行滋养，但是不能太干燥那么会让做好的铁皮枫斗变得枯焦，这样做出来的枫斗都是呈金黄色的。
2.外观差别
铁皮石斛是铁皮枫斗的鲜品，是个绿色的圆柱形，较为细长，最高可以长到将近30厘米，宽可达0.5里面左右，环节明显，有点像缩小版的竹蔗，较脆，易折断。铁皮枫斗是铁皮枫斗是铁皮石斛的加工品，外观上多以黄色或褐色为主，铁皮枫斗是铁皮石斛的热加工，为了节省空间和便于携带，传统工艺一般是将铁皮枫斗加工成螺旋状或弹簧状的。
3.口感不同
铁皮石斛折断后即可食用，有很多细小的粘黏物，味道较为寡淡，咀嚼后有少量渣滓有些甚至没有渣滓，但食用后口腔中有粘黏感。铁皮枫斗铁皮枫斗吃起来有青草味，味道比较淡，但回味比较绵长。一开始可能还有粘黏感，食用后味道会比较厚重，和铁皮石斛的味道有一些出入。
4.保质期不同
铁皮石斛铁皮石斛是新鲜食物，采摘下来不加以处理就会开始蔫掉，保存周期短，需要马上吃掉。铁皮枫斗是已经经过处理了的铁皮石斛，因为加工处理的缘故，保存周期长，陈年铁皮枫斗也可食用，但要注意放在干燥密封的环境下保存，以免上潮。
铁皮枫斗的功效
1.清肺排毒、护肝利胆、补养肾脏、补益脾胃、促进消化的功效
2.还能够滋养肌肤、养护眼睛、改善睡眠、强筋健骨、抵抗风湿的作用
3.对高血糖、高血脂、糖尿病、干燥综合症、急忙性咽喉炎、肿瘤患者、大病初愈等人群起到康复辅助功效与作用
4.对精力透支、劳累过度、烟酒过度、夜生活过度易疲劳，免疫力下降等症状有调理作用
铁皮枫斗的禁忌
1、铁皮石斛（铁皮枫斗）具有甘、微寒的药性，所以日常食用要控制好用量，宜少不宜多，吃多了容易腹泻，还有可能会抑制心脏和呼吸功能。建议一天干品3克，
2、在食用过铁皮石斛（铁皮枫斗）之后，不能食用萝卜、绿豆，否则会影响铁皮石斛（铁皮枫斗）功效与作用的正常发挥。主要是影响铁皮石斛的药效价值的发挥。
3、感冒人群和平时手脚冰凉的人群，不宜服用铁皮石斛（铁皮枫斗）。
4、铁皮石斛（铁皮枫斗）不能与石膏、巴豆、僵蚕、雷丸等一起食用。