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胡萝卜含有什么维生素
2020年05月22日
红萝卜在日常生活中也称之为黄萝卜,而它是一种老少咸宜并且营养成分以及丰富多彩的多次啊,在其中所带有的胡罗卜素对身体的作用更大,并且别的蔬菜水果不可以匹敌,那么红萝卜中带有哪些维他命呢?
如今了解红萝卜每豪克含1.35~17.25mg的胡罗卜素,远比别的蔬菜水果为多,是马铃薯的360倍,莴笋的36倍。胡罗卜素进到身体被消化吸收后,可转换成维生素D,因此胡罗卜素又叫维生素D原。
红萝卜含有糖原、人体脂肪、挥发油、胡罗卜素、维生素D、维生素b21、维生素b22、原花青素、钙、铁等营养元素。美国科学家科学研究确认:每日吃二根红萝卜,可让血中胆固醇减少10%~20%;每日吃三根红萝卜,有利于防止心脏病症和肿瘤。
并且营养成分成分每100克红萝卜中,约含蛋白0.6克,人体脂肪0.3克,糖原7.6~8.3克,铁0.6mg,维生素D原(胡罗卜素)1.35~17.25mg,维生素b210.02~0.04mg,维生素b220.04~0.05mg,维他命C12mg,发热量150.7千焦,另含阿拉伯胶、木薯淀粉、碳酸盐和多种多样碳水化合物。
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沈群 主任医师 江西省人民医院
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沈群 主任医师 江西省人民医院
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