[回答] 蛋清是指包在蛋黄附近﹐由蛋白质组成的透明的透明液体物质。故又称为蛋白，与蛋黄相对。蛋白遇热后会凝固成

[回答] 100克鸡胸肉含大概20克蛋白质。鸡胸肉的蛋白质含量为19.3%，脂肪含量为9.4%，碳水化合物含量为1.3%。每100克的鸡胸肉的热量是167千卡。鸡胸肉属于优质蛋白，其他也属于优质蛋白的有鸭肉，深海鱼肉，鸡蛋清等。建议平时食用多用清蒸、煮、炖等方法，并且每日搭配绿叶蔬菜至少500克，如菠菜，油菜等。

[回答] 鸡蛋做为平时生活起居比较经常吃的东西，它具有的营养元素是很高的，蛋白质和维生素的成份都很高，能够考虑

[回答] 生鸡蛋归属于我们生活起居中的必需食材，也是认可的身心健康食物，因而无论是老年人还是小孩，都应当多吃一

[回答] 蛋白质是维持人体正常生命体征，生长发育的一个重要的营养成分。 含蛋白质的食物很多，比如动物蛋白有：奶类如牛奶、羊奶、马奶等。肉类如牛肉、羊肉、猪肉、鸡肉、鸭肉、鹅肉、鹌鹑肉、鸵鸟肉等。蛋类如鸡蛋、鸭蛋、鹌鹑蛋以及鱼、虾、螃蟹等。 植物蛋白质包括大豆、黄豆、青豆、黑豆等，其中以黄豆的营养价值是最高的。干果类比如芝麻、瓜子、核桃、杏仁、松子、碧根果。另外就是螺旋燥、海带、海参等。

[回答] 豆腐是一种豆制品，成分也与豆类相似。豆腐的营养价值很高，豆腐中含有维生素b1、维生素b6、蛋白质、蛋黄素、脂肪、叶酸、磷、锌、钙、铜、烟酸、钾、镁、铁等等。 豆类是很典型的高蛋白质的食物，因此豆腐必然是含有蛋白质的，每一百克即食的豆腐当中有着高达大约十五克的蛋白质，八克脂肪，四克碳水化合物等，能够提供给人体六百多千焦热量。 除此之外豆腐的吸收率极高，脂肪中含有较多的不饱和脂肪酸，且无胆固醇，豆腐的高蛋白质以及高氨基酸已经使之成为谷类很好的补充食品，豆腐对于很多人来说都是一种极好的食物，特别是肠胃不清、口臭、口渴、热性体质的人。 经证实，豆腐不仅有促进食欲、帮助消化、增加营养的功能，对于人体骨骼、牙齿的生长和发育也是有很大益处的。

[回答] 蛋白是十分关键的一种物质，并且不可以被别的物质取代。我们平常摄入蛋白关键从食材中，确保蛋白充足是性命

[回答] 提起胶原蛋白，大多数人都不陌生，大家都知道胶原蛋白对于人身体的重要性，随着人们生活水平的提高，很多人

[回答] 肾炎在临床上根据其具体的发病原因可以分为尿酸性肾炎，蛋白性肾炎，狼疮性肾炎，紫癜性肾炎，这几类肾炎的发病因素有一定的区别，治疗措施也不相同，临床上需要注意进行鉴别诊断。不同肾炎的临床症状表现是完全不同的，因此针对尿酸性肾病的症状表现以及验尿蛋白质一个加号的治疗方法，我们特邀请暨南大学附属第一医院副主任医师孟宇为我们一一解读。

[回答] 含蛋白质的食物有很多。通常有植物蛋白以及动物蛋白，植物蛋白含量比较高的食物主要有黄豆以及黄豆制品。比如豆腐，豆浆之类的食物就是含植物蛋白比较高的，还有核桃，花生类的食物也含有比较高的植物蛋白。动物蛋白含量比较高的食物通常有动物肉类，比如猪肉，牛肉，鸡肉，羊肉，鱼肉，虾之类的，就是含动物蛋白比较高的。