吃山芋产生中毒了之后，在病症上面出現类似全部食物中毒一样的消化道症状，如恶心想吐、呕吐、腹痛、腹泻、此外因为山芋里边带有许多黄酮，尤其是在吃完未煮开的山芋之后，可能会刺激性咽喉，造成出現嘴巴的麻木。咽喉部灼痛、刺疼等病症。针对病症比较严重的，乃至有可能会高并发出現咽喉的水肿，造成出現呼吸不畅等病症。
此外一部分病人因为对山芋这类食物过敏，可能会高并发出現全身皮肤的发痒，及其出現荨麻疹病症。因此当产生中毒了之后，建议要马上终止再次服用，并另外喝很多的沸水刺激性咽喉部来吐，另外建议要立即到医院门诊再进一步的医治。
山芋也会造成皮肤过敏的，仅仅较为罕见。伴随着人体免疫系统状态的不一样，造成皮肤过敏的物质和过敏症状的水平也会产生变化。一切正常情况下身体的人体免疫系统对身体健康是充分发挥维护和修补功效的。过敏症状是人体内部人体免疫系统对外界的各种各样物质的出现异常过度反应，理论上能够觉得，依据人体免疫系统错误反映水平，外部一切物质都是由于身体过多出现异常的免疫应答而出現过敏症状。
过敏症状关键分成二种：一种是主动病症，关键以发痒主导，能够全身，还可以局限，能够持续性发痒，还可以阵发发痒，比较严重病人还可以伴随发慌、胸闷气短、恶心想吐、头昏等病症；另一种是他觉病症，也称之为皮损，能够出現一种皮损，还可以多种多样皮损并存，例如斑疹、丘疹、风疹块、丘疱疹，比较严重的皮肤过敏，像药物过敏，还可以出現全身的大疱、起屑等病症。
此外一部分病人因为对山芋这类食物过敏，可能会高并发出現全身皮肤的发痒，及其出現荨麻疹病症。因此当产生中毒了之后，建议要马上终止再次服用，并另外喝很多的沸水刺激性咽喉部来吐，另外建议要立即到医院门诊再进一步的医治。
山芋也会造成皮肤过敏的，仅仅较为罕见。伴随着人体免疫系统状态的不一样，造成皮肤过敏的物质和过敏症状的水平也会产生变化。一切正常情况下身体的人体免疫系统对身体健康是充分发挥维护和修补功效的。过敏症状是人体内部人体免疫系统对外界的各种各样物质的出现异常过度反应，理论上能够觉得，依据人体免疫系统错误反映水平，外部一切物质都是由于身体过多出现异常的免疫应答而出現过敏症状。
过敏症状关键分成二种：一种是主动病症，关键以发痒主导，能够全身，还可以局限，能够持续性发痒，还可以阵发发痒，比较严重病人还可以伴随发慌、胸闷气短、恶心想吐、头昏等病症；另一种是他觉病症，也称之为皮损，能够出現一种皮损，还可以多种多样皮损并存，例如斑疹、丘疹、风疹块、丘疱疹，比较严重的皮肤过敏，像药物过敏，还可以出現全身的大疱、起屑等病症。