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川贝母的功效与作用吃法
2021年03月24日
川贝母是止咳润肺的名贵药材,川贝母被应用的有悠久的历史,且功效出众。做为具备清热润肺的药草,川贝母也常常被运用在平时特色美食中,有关川贝母的吃法,吃客们但是都有“谱”,下边就来掌握下川贝母的功效以及食用方法,那样在享有川贝母时要更为安心。
川贝母拥有非常好的止咳化痰的实际效果,据材料记述,川贝母不可以仅具有化痰止咳作用,并且能润肺阴、宣肺、润肺止咳而清肺润肺,是一味医治久咳痰喘的灵丹妙药,因而,在很多医治急性气管炎、支气管炎、肺结核等症状的中医药方或中药方剂中药制剂上都有枇杷叶,如蛇胆川贝露、川贝枇杷露等。有清热润肺,止咳化痰之作用。
川贝母的吃法:1、川贝炖雪梨:先将梨子清洗去皮随后割开削皮挖空,将全部梨制成一个梨盅。在梨盅里放进几颗枇杷叶和老冰糖,盖上梨盖,轻轻地的用木签固定不动。以后将梨子放进碗中,加老冰糖、水,隔水蒸30分钟就可以。川贝母炖雪梨有非常好的清热解毒、止咳化痰、止咳化痰的功效。
2、枇杷叶炖猪肺:川贝母10克,带支气管猪肺1副,鸡蛋清2个,黑胡椒粉0.3克,盐、生抽适当;将川贝母及黑胡椒粉共研为粉末,取蛋清将二味药未调均匀成粘稠;把糊所有灌进清洗的猪肺支气管中,随后用绳线结扎手术支管,嵌入铝锅或石锅内,放水适当,用文火煮开,吃时加少量精盐、生抽调料。
3、枇杷叶炖鹧鸪:枇杷叶3克、鹧鸪1只、南北杏5克、姜1片、食用盐等;将鹧鸪杀好后,清干净内脏器官,清洗备用;将枇杷叶、鹧鸪、南北杏、生姜片一同放入炖锅/煲内,待煮好后添加食用盐调料就可以。
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