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孕期可以吃碧根果吗?
2021年03月24日
在怀孕期间可以多吃一些干果类的,这样对身体是有帮助的,而且营养价值也比较高,一般孕期可以适当地这一届碧根果碧根果又是美国的山核桃,而且又有长寿果的称号,可比较脆,所以很容易剥,而且营养价值高,能够促进宝宝的成长发育。
碧根果
碧根果是美国山核桃的果实,又名“长寿果”。壳很脆,易剥,跟香榧一样脆,肉质介于大核桃与小核桃之间。碧根果是全世界17种山核桃之一,属野生果类。花期4—5月,果期7一11月。
碧根果盛产于澳洲,北美等国家,是我国新疆维吾尔自治区区特产,浙江省也有开始少量试种,其果实营养丰富而味美。所以说碧根果是不可多得的美味干果。
碧根果的营养价值
碧根果是美国山核桃的果实,又名“长寿果”,含有丰富的蛋白质、氨基酸、维生素,有很高的营养价值,并有补脑强身,降低血脂之功效。据科学测定,每公斤碧根果仁相当于5公斤鸡蛋或9公斤鲜牛奶的营养价值,每100克碧根果仁可产生670千卡热量,是同等重量粮食所产生热量的二倍。
碧根果营养极为丰富,除含有40—50%的油脂外,还含有蛋白质、胡萝卜素、粗纤维、钙、磷、铁及维生素c、b1、b2、e等。核桃中所含脂肪的主要成分是亚油酸甘油脂,食后不但不会使胆固醇升高,还能减少肠道对胆固醇的吸收。这些油脂还可供给大脑基质的需要。
碧根果中所含的微量元素锌和锰是脑垂体的重要成分,常食有益于脑的营养补充,有健脑益智作用。
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