苦瓜可以说是蔬菜中的佼佼者，维生素也不比水果含量少。孕妇可以多吃苦瓜，酿苦瓜也可以多吃，只要酿苦瓜中的苦瓜比较新鲜就可以。酿苦瓜的做法还是比较营养的，比传统的苦瓜做法好吃。苦瓜本身对人体的好处就很多，对于孕妇的好处同样也是很多的。下面，就苦瓜的一些好处来做一个了解。
苦瓜的营养价值
1.苦瓜中含有丰富的维生素C，每一百克苦瓜含有56毫克的维生素C。
2.苦瓜中的含有丰富有的苦味甙和苦味素，苦瓜素被誉为“脂肪杀手”能使捏取脂肪和多糖减少。
3.苦瓜中含有类似胰岛素的物质——多肽-P。
4.苦瓜还含有一种蛋白脂类物质，具有刺激和增强动物体内免疫细胞吞食癌细胞的能力，它可同生物碱中的奎宁一起在体内发挥抗癌作用。
苦瓜的功效与作用
1.清热益气
苦瓜具有清热消暑、养血益气、补肾健脾、滋肝明目的功效，对治疗痢疾、疮肿、中暑发热、痱子过多、结膜炎等病有一定的功效。
2.保护机体
苦瓜具有预防坏血病、保护细胞膜、防止动脉粥样硬化、提高机体应激能力、保护心脏等作用。
3.抗癌
苦瓜中的有效成分可以抑制正常细胞的癌变和促进突变细胞的复原，具有一定的抗癌作用。
夏天多吃苦瓜还能帮助改善孕妇的肤质，因为苦瓜可以帮助促进身体排毒，对皮肤比较好。苦瓜还能调理身体，对于内分泌失调的女性来说，苦瓜就是胭脂红食疗的办法。并且，苦瓜还能够降血脂降血糖降血压，好处是非常多的。
苦瓜的营养价值
1.苦瓜中含有丰富的维生素C，每一百克苦瓜含有56毫克的维生素C。
2.苦瓜中的含有丰富有的苦味甙和苦味素，苦瓜素被誉为“脂肪杀手”能使捏取脂肪和多糖减少。
3.苦瓜中含有类似胰岛素的物质——多肽-P。
4.苦瓜还含有一种蛋白脂类物质，具有刺激和增强动物体内免疫细胞吞食癌细胞的能力，它可同生物碱中的奎宁一起在体内发挥抗癌作用。
苦瓜的功效与作用
1.清热益气
苦瓜具有清热消暑、养血益气、补肾健脾、滋肝明目的功效，对治疗痢疾、疮肿、中暑发热、痱子过多、结膜炎等病有一定的功效。
2.保护机体
苦瓜具有预防坏血病、保护细胞膜、防止动脉粥样硬化、提高机体应激能力、保护心脏等作用。
3.抗癌
苦瓜中的有效成分可以抑制正常细胞的癌变和促进突变细胞的复原，具有一定的抗癌作用。
夏天多吃苦瓜还能帮助改善孕妇的肤质，因为苦瓜可以帮助促进身体排毒，对皮肤比较好。苦瓜还能调理身体，对于内分泌失调的女性来说，苦瓜就是胭脂红食疗的办法。并且，苦瓜还能够降血脂降血糖降血压，好处是非常多的。