对于中老年人而言,控制好体内胆固醇含量是非常重要的,如果长期摄入太多的胆固醇,会引发心肌梗塞、动脉粥样化、冠心病等疾病,严重的可导致死亡。但在控制胆固醇摄入的时候,常常会碰到一些误区,鸡蛋这种营养丰富的食物都不敢多吃。那么,鸡蛋吃多了胆固醇会高吗?下面咱们就来看看吧。
其实只要每天吃不超过两个鸡蛋并不会使胆固醇增高或对身体有害。
一般建议,人体每日摄入胆固醇少于300毫克,而一个鸡蛋黄的胆固醇含量可达280多毫克,单从数字上看,我们的确应该少吃鸡蛋。但事实并非如此,因为鸡蛋中含有丰富的卵磷脂,卵磷脂能够抑制胆固醇的吸收。而且,人体内75%的胆固醇是肝脏创造出来的,只有25%左右是从食物中获取的。所以就算鸡蛋吃的多,其中的胆固醇也不会被机体全部吸收的。
有人觉得,鸡蛋吃多了会增加心脑血管疾病的风险,但这种说法还缺乏依据,不可信。正因为惧怕胆固醇,有的人吃鸡蛋会丢弃蛋黄。其实这样是非常浪费的,因为蛋黄是鸡蛋营养的精华所在,富含维生素A、维生素D、维生素B等,还有钙、磷、铁等矿物质。蛋黄中的卵磷脂可以增强记忆力,促进肝细胞再生和机体新陈代谢,增强免疫力,预防老年痴呆等。
一般建议,人体每日摄入胆固醇少于300毫克,而一个鸡蛋黄的胆固醇含量可达280多毫克,单从数字上看,我们的确应该少吃鸡蛋。但事实并非如此,因为鸡蛋中含有丰富的卵磷脂,卵磷脂能够抑制胆固醇的吸收。而且,人体内75%的胆固醇是肝脏创造出来的,只有25%左右是从食物中获取的。所以就算鸡蛋吃的多,其中的胆固醇也不会被机体全部吸收的。
有人觉得,鸡蛋吃多了会增加心脑血管疾病的风险,但这种说法还缺乏依据,不可信。正因为惧怕胆固醇,有的人吃鸡蛋会丢弃蛋黄。其实这样是非常浪费的,因为蛋黄是鸡蛋营养的精华所在,富含维生素A、维生素D、维生素B等,还有钙、磷、铁等矿物质。蛋黄中的卵磷脂可以增强记忆力,促进肝细胞再生和机体新陈代谢,增强免疫力,预防老年痴呆等。
其实只要每天吃不超过两个鸡蛋并不会使胆固醇增高或对身体有害。
一般建议,人体每日摄入胆固醇少于300毫克,而一个鸡蛋黄的胆固醇含量可达280多毫克,单从数字上看,我们的确应该少吃鸡蛋。但事实并非如此,因为鸡蛋中含有丰富的卵磷脂,卵磷脂能够抑制胆固醇的吸收。而且,人体内75%的胆固醇是肝脏创造出来的,只有25%左右是从食物中获取的。所以就算鸡蛋吃的多,其中的胆固醇也不会被机体全部吸收的。
有人觉得,鸡蛋吃多了会增加心脑血管疾病的风险,但这种说法还缺乏依据,不可信。正因为惧怕胆固醇,有的人吃鸡蛋会丢弃蛋黄。其实这样是非常浪费的,因为蛋黄是鸡蛋营养的精华所在,富含维生素A、维生素D、维生素B等,还有钙、磷、铁等矿物质。蛋黄中的卵磷脂可以增强记忆力,促进肝细胞再生和机体新陈代谢,增强免疫力,预防老年痴呆等。
一般建议,人体每日摄入胆固醇少于300毫克,而一个鸡蛋黄的胆固醇含量可达280多毫克,单从数字上看,我们的确应该少吃鸡蛋。但事实并非如此,因为鸡蛋中含有丰富的卵磷脂,卵磷脂能够抑制胆固醇的吸收。而且,人体内75%的胆固醇是肝脏创造出来的,只有25%左右是从食物中获取的。所以就算鸡蛋吃的多,其中的胆固醇也不会被机体全部吸收的。
有人觉得,鸡蛋吃多了会增加心脑血管疾病的风险,但这种说法还缺乏依据,不可信。正因为惧怕胆固醇,有的人吃鸡蛋会丢弃蛋黄。其实这样是非常浪费的,因为蛋黄是鸡蛋营养的精华所在,富含维生素A、维生素D、维生素B等,还有钙、磷、铁等矿物质。蛋黄中的卵磷脂可以增强记忆力,促进肝细胞再生和机体新陈代谢,增强免疫力,预防老年痴呆等。